一碗香甜的粥 开启一年的好运

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岁终之月称“腊”的含义有三:一曰“腊者,接也”,寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);二曰“腊者同猎”,指田猎获取禽兽好祭祖祭神,“腊”从“肉”旁,就是用肉“冬祭”;三曰“腊者,逐疫迎春”,腊八节又谓之“佛成道节”,亦名“成道会”,可以说是十二月初八为腊日之最初由来。

腊八粥也叫“七宝五味粥”。中国喝腊八粥的历史,已有一千多年。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米果等供僧侣食用。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先。

腊八粥不仅是祭祀之物,更是时令美食、养生佳品,尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。但是,各个地区的腊八粥,配料都有所不同。尽管差别很大,但大家对腊八粥的偏爱都是一样的。值得一提的是,腊八不只有腊八粥,还有腊八豆腐、腊八蒜、腊八面一说,都是针对腊八这个特定的时间来炮制的食物

国人如此钟情腊八粥,食俗之外,确有些科学道理。清代营养学家曹燕山撰《粥谱》,对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚,调理营养,易于吸收,是“食疗”佳品,有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用

西晋时有个极懒的青年人,平素游手好闲,坐吃山空,他的新婚娘子屡劝无效。到了年末的十二月初八,家里断炊了,那小伙子饥肠难熬,找遍家里的残羹冷炙,煮了一碗糊状粥喝下,从此,苦思悔恨,下决心痛改前非。

当地人们便借此教育子女,每逢腊八都煮粥喝,既表示腊祭日不忘祖先勤俭之美德,又盼神灵带来丰衣足食的好年景。

一进腊八

“年”以倒计时的脚步临近

年味儿越来越浓

辛苦工作一年的人们

开始渴盼归家的温暖

故乡的一切随风而至

归心似箭

踏上故乡的土地

闻着泥土的芬芳

飘零的心暂时才有了栖息之所

腊八

是春节的序幕

是团聚的时光

是安闲的季节


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